食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜猪肉饼的做法步骤
-
1面粉加一点点盐拌匀。 -
2慢慢加冷水拌成絮状。 -
3揉成面团盖盖子醒十分钟。 -
4韭菜择洗干净。 -
5韭菜切碎。 -
6猪肉剁成馅。 -
7肉馅放入碗中，放入味极鲜、酱油、十三香、生姜粉、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、淀粉搅拌上劲。 -
8放入韭菜拌匀。 -
9再放入一勺食用油拌匀。 -
10醒好的面团揉一揉，搓成长条分成小剂子。 -
11取一个小剂子擀成小圆面片。 -
12放入馅料。 -
13包成个小包子。 -
14轻轻用擀面杖擀成小饼，可以先用手轻轻压一压再擀。 -
15平底锅放油，放入小饼，小火慢慢煎，中途勤翻面。 -
16煎至两面金黄，关火。 -
17成品。
使用的厨具：平底锅
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