“改变蒸鸡蛋羹只用鸡蛋的传统做法，美味鸡蛋羹也可以常吃常新。蒸蛋羹时添加点自己喜欢的食材，海鲜、时蔬等等都可以，蒸出的鸡蛋羹更加美味，营养也更丰富全面。不妨多试试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤
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1荷兰豆洗干净。 -
2鸡蛋打散。
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3加盐、胡椒粉搅拌均匀。
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4将鸡蛋液过滤。
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5过滤后的蛋液放入蒸锅。
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6遮盖蒸。
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7荷兰豆切碎。
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8加盐搅拌均匀腌制一会儿。
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9蒸至蛋液表面凝固，放入荷兰豆继续蒸，蒸熟关火。
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10出锅享用。
小窍门
蒸蛋羹配菜依据个人偏爱添加。不加配菜，纯蛋羹也很不错。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜