食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖尖椒的做法步骤
-
1尖椒去籽洗净，我用的是油尖椒，肉厚微辣。 -
2尖椒切段。 -
3锅里注油烧热，下尖椒段。 -
4煎至尖椒表面微焦，成虎皮色。 -
5加葱姜。 -
6加生抽。 -
7加适量糖。 -
8再加小半碗水。 -
9焖烧至尖椒变软入味，汤汁所剩不多。 -
10取出尖椒。 -
11汤汁尝尝味道，淡了加点盐，然后加水淀粉勾芡。 -
12至汤汁浓稠。 -
13浇在尖椒上即可。咸香微辣，下饭好菜。
使用的厨具：炒锅
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