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诗文
香菇腊肉蛋炒饭
释义
“香菇腊肉炒饭真的很绝配,浓郁的肉香~~”
食材明细
主料
米饭
适量
辅料
鸡蛋
适量
香菇
适量
腊肉
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
紫甘蓝
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇腊肉蛋炒饭的做法步骤
1
配料全部切丁。香菇我用的是干香菇,所以跑了下水。香葱切丝
2
先炒鸡蛋。时间的很赶的话,可以直接把鸡蛋打到油锅里然后翻炒,没必要非在碗里面打散
3
盛出鸡蛋后,重新倒油,下腊肉炒,炒一会出油了,下香菇炒,加一部分葱
4
盛出鸡蛋后,下腊肉炒,炒一会出油了,下香菇炒,加一部分葱
5
下洋葱和胡萝卜炒。黄瓜和紫甘蓝可以最后下
6
下洋葱和胡萝卜炒,加点盐,鸡精。黄瓜和紫甘蓝可以最后下
7
加米饭,然后加盐,鸡精,生抽,适当带点水进去,这样就不用太多的油
8
快ok时候加黄瓜和紫甘蓝,还有香葱,稍微翻几下就好了,出锅装盘
9
细节图。我的最爱!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:05:57