“香菇腊肉炒饭真的很绝配，浓郁的肉香~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇腊肉蛋炒饭的做法步骤
-
1配料全部切丁。香菇我用的是干香菇，所以跑了下水。香葱切丝 -
2先炒鸡蛋。时间的很赶的话，可以直接把鸡蛋打到油锅里然后翻炒，没必要非在碗里面打散 -
3盛出鸡蛋后，重新倒油，下腊肉炒，炒一会出油了，下香菇炒，加一部分葱 -
4盛出鸡蛋后，下腊肉炒，炒一会出油了，下香菇炒，加一部分葱 -
5下洋葱和胡萝卜炒。黄瓜和紫甘蓝可以最后下 -
6下洋葱和胡萝卜炒，加点盐，鸡精。黄瓜和紫甘蓝可以最后下 -
7加米饭，然后加盐，鸡精，生抽，适当带点水进去，这样就不用太多的油 -
8快ok时候加黄瓜和紫甘蓝，还有香葱，稍微翻几下就好了，出锅装盘 -
9细节图。我的最爱！
使用的厨具：炒锅
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