“小时候常吃的一道家常菜，自己家地里种的土豆、包菜，绿色无添加。这是老爸的拿手菜，经他那么随便一炒，那个好吃哦，肯定多吃一碗饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
手撕包菜炒土豆的做法步骤
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1备好食材 -
2圆白菜手撕成大块洗净后泡一会儿水，土豆切厚片，肉切片
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3圆白菜捞出控水，土豆洗净捞出，肉片加姜末和生抽拌匀腌3分钟
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4葱切成葱花，蒜拍扁切末
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5锅内入植物油，温热时放入肉片，中火炒到颜色变白时放入葱花炒出香味
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6放入土豆片炒到微黄
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7放入包菜翻炒到颜色变深，加入盐翻炒均匀
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8淋入少许水，小火焖一会儿
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9土豆熟透、包菜发蔫时放入酱油提色
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10加入蒜末，翻炒几下爆出蒜香味即可关火。炒好的包菜滋润不油腻，非常可口下饭
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11成品图！
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12成品图！
小窍门
肉片提前腌一下更嫩、不硬
使用的厨具：炒锅
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