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诗文	花生芽炒豆干
释义	食材明细 主料 花生芽 250g 豆干 一块 辅料 葱段 适量 盐 少许 蚝油 1勺 淀粉 2匙 酱油 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 花生芽炒豆干的做法步骤 1 豆干切长条、肉切丝、葱段。 2 花生芽清洗干净后去掉红衣和根部。 3 切成两段。 4 肉丝放盐、淀粉、酱油拌匀。起锅热油倒入肉丝炒熟。 5 再放入豆干炒至表面微黄。 6 再放入花生芽，加点盐翻炒。 7 炒至微软，倒入1勺蚝油，加少许水上盖焖1~2分钟。 8 水收干开盖，倒入葱段，炒匀关火。 9 成品。花生芽有嚼劲，又脆又爽口，而且营养极为丰富，喜欢可以一试。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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