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诗文
花生芽炒豆干
释义
食材明细
主料
花生芽
250g
豆干
一块
辅料
葱段
适量
盐
少许
蚝油
1勺
淀粉
2匙
酱油
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
花生芽炒豆干的做法步骤
1
豆干切长条、肉切丝、葱段。
2
花生芽清洗干净后去掉红衣和根部。
3
切成两段。
4
肉丝放盐、淀粉、酱油拌匀。起锅热油倒入肉丝炒熟。
5
再放入豆干炒至表面微黄。
6
再放入花生芽,加点盐翻炒。
7
炒至微软,倒入1勺蚝油,加少许水上盖焖1~2分钟。
8
水收干开盖,倒入葱段,炒匀关火。
9
成品。花生芽有嚼劲,又脆又爽口,而且营养极为丰富,喜欢可以一试。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:05:18