食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
咸鱼茄子煲的做法步骤
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1食材备好 -
2咸鱼切小块，瘦肉剁末，葱，大蒜，生姜，小米椒切好备用
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3茄子切条备用
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4热锅热油后倒入切好的茄子，半熟后盛出备用
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5再热锅热油
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6放入瘦肉末炒至变色
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7倒入切好的配料，小米椒，大蒜，生姜，葱，咸鱼炒香
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8放入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱
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9炒匀配料
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10倒入备好的茄子
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11放入盐和冰糖翻炒片刻
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12然后倒入砂锅
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13放点干辣椒盖上锅盖煮8分钟
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14放点青辣椒再煮2分钟
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15然后开锅盖即可食用。
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