“一道上的了厅堂的下饭菜，怎么做都好吃，辣椒本来就下饭，做成虎皮尖椒，无法抗拒??????”
食材明细
- 香辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虎皮青椒的做法步骤
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1青椒洗干净，表皮控干水份（有水份炸的时候会磞油）。 -
2放入油锅中，中火炸表面出虎皮。
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3如图，表皮起皱，虎皮状。
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4锅中放入少量底油，放入蒜末炸香。
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5两勺老干妈（或者豆豉）炸香。
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6倒入辣椒，加生抽，一点水，糖，醋，混合均匀，（因豆豉是咸的，没有另外放盐，如果觉得咸度不够可以加一丁点盐）翻炒几下，加鸡精关火。
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7真的超级好吃，超级下饭。
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8夹馒头，配大米都很棒哦。
小窍门
觉得油多，不想炸可以在平底锅煎，做出来效果也很好的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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