食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
干煸黄鳝的做法步骤
-
1黄鳝去头洗净。 -
2在黄鳝正反面上划几刀。 -
3将划好的黄鳝切段。 -
4锅中放入油下入蒜片和姜片爆香。 -
5下入黄鳝。 -
6干煸。 -
7放入适量料酒、生抽、老抽。 -
8加入适量水大火烧开转小火。 -
9加入适量的糖翻炒均匀后收汁。 -
10成品盛盘撒上葱花即可。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
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