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诗文 阿胶糕 自制阿胶固元膏
释义
阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法
“自己动手做成了阿胶糕,补血又养颜,不错的小点心哦!!因为喜欢吃黑芝麻和红枣,我加的黑芝麻和红枣量多一些。不过,每天最好只吃四五片哦!吃太多会上火呐”

食材明细

主料
  • 阿胶 500g
  • 黑芝麻 500g
  • 核桃 500g
  • 桂圆 100g
辅料
  • 红枣 250g
  • 枸杞 100g
  • 黄酒 750ml
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

阿胶固元膏的做法步骤

  • 阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法步骤:1
    1
    将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
  • 阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法步骤:2
    2
    核桃仁放微波炉叮40秒,拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
  • 阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法步骤:3
    3
    黑芝麻要炒香
  • 阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法步骤:4
    4
    枸杞,葡萄干洗净凉干。
  • 阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法步骤:5
    5
    锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。倒入红枣(无水分)不断搅拌。充分搅拌,不要停下,看好诱人呀!
  • 阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法步骤:6
    6
    熬制粘稠,如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
  • 阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法步骤:7
    7
    放入黑芝麻,快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅,很难搅拌
  • 阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法步骤:8
    8
    把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。愿我的真心的制作能给大家带来更多的健康及乐趣,大家遇到的各种制作阿胶固元膏的疑问,可以微信:QSS1978我将免费全程为您解答

小窍门

1.制作阿胶固元膏的时候要特别注意的是,所有的器具、原料上都不可以沾水,沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块。
2.切记!来大姨妈,感冒上火期间一定不要吃
使用的厨具:其它、电烤箱、平底锅
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更新时间:2025/3/11 15:32:15