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诗文 火麻仁拌穿心莲
释义
火麻仁拌穿心莲的做法
“穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用,其实也很适合秋季天气干燥时吃,最简单的做法就是凉拌,多放些蒜,清新爽口,再放些火麻仁增香就更美味了。”

食材明细

主料
  • 穿心莲 1盘
  • 火麻仁 15克
辅料
  • 蒜末 适量
  • 小米辣 1个
  • 香菜 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 米醋 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

火麻仁拌穿心莲的做法步骤

  • 火麻仁拌穿心莲的做法步骤:1
    1
    穿心莲择去老根,用清水洗净后再用放少许盐的水浸泡10分钟。
  • 火麻仁拌穿心莲的做法步骤:2
    2
    准备好主料和辅料。
  • 火麻仁拌穿心莲的做法步骤:3
    3
    将蒜末小米辣放在菜上。
  • 火麻仁拌穿心莲的做法步骤:4
    4
    将料汁淋在菜上放火麻仁拌匀即可。

小窍门

为保留菜的脆爽,不用水焯口感更好。
使用的厨具:其他
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更新时间:2024/12/22 19:39:43