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诗文 冰糖银耳桃胶羹
释义
冰糖银耳桃胶羹的做法
“秋季养生汤羮,清甜润滑,滋阴润肺,美容养颜佳品!”

食材明细

主料
  • 银耳 适量
  • 桃胶 适量
  • 皂角米 适量
  • 红枣 适量
  • 冰糖 适量
辅料
  • 纯净水 适量
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

冰糖银耳桃胶羹的做法步骤

  • 冰糖银耳桃胶羹的做法步骤:1
    1
    银耳用温水泡发好,去蒂洗净撕成小块备用。
  • 冰糖银耳桃胶羹的做法步骤:2
    2
    桃胶提前泡发好,挑去杂质,洗净备用。
  • 冰糖银耳桃胶羹的做法步骤:3
    3
    皂角米洗净浸泡几小时备用。
  • 冰糖银耳桃胶羹的做法步骤:4
    4
    红枣浸泡一会儿洗净备用。
  • 冰糖银耳桃胶羹的做法步骤:5
    5
    把除冰糖外的食材全部放入汤锅内,加入适量纯净水大火烧开转中火煮至银耳出胶(约一个半小时)。
  • 冰糖银耳桃胶羹的做法步骤:6
    6
    煲至银耳出胶,如图状。
  • 冰糖银耳桃胶羹的做法步骤:7
    7
    加入适量冰糖再煮两分钟即可。
  • 冰糖银耳桃胶羹的做法步骤:8
    8
    煲好的汤羹。
  • 冰糖银耳桃胶羹的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 冰糖银耳桃胶羹的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

桃胶,皂角米提前泡发好!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 羹类   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 11:37:10