正宗清蒸巴沙鱼柳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
巴沙鱼柳一条，约300克；
2
斜切片；
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盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙；
4
抓合上劲，腌10分钟左右。
5
大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根，切颗。
6
洋葱1个，切十字刀；
7
分瓢摆于凹盘中。
8
将鱼片展开放在洋葱上；
9
蒸鱼豉油1茶匙，浇在鱼片上；
10
水烧上，将鱼盘置于其中，中火加盖蒸10分钟；
11
色拉油2茶匙，烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上，洒小葱、小米辣颗；
12
色拉油1茶匙，烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可。

诗文	清蒸巴沙鱼柳
释义	“鱼肉嫩爽，葱蒜香溢。” 食材明细主料巴沙鱼柳 300克色拉油 3茶匙料酒 1茶匙蒸鱼豉油 1茶匙大蒜 4粒小米辣 1根辅料洋葱 1个盐 0.5茶匙胡椒粉 0.5茶匙豌豆淀粉 0.5茶匙小葱 1根蒜香口味蒸工艺半小时耗时普通难度清蒸巴沙鱼柳的做法步骤 1 巴沙鱼柳一条，约300克； 2 斜切片； 3 盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙； 4 抓合上劲，腌10分钟左右。 5 大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根，切颗。 6 洋葱1个，切十字刀； 7 分瓢摆于凹盘中。 8 将鱼片展开放在洋葱上； 9 蒸鱼豉油1茶匙，浇在鱼片上； 10 水烧上，将鱼盘置于其中，中火加盖蒸10分钟； 11 色拉油2茶匙，烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上，洒小葱、小米辣颗； 12 色拉油1茶匙，烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

清蒸巴沙鱼柳的做法步骤