食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
老鸡花蟹海参羹的做法步骤
-
1海参提前泡发的洗净切薄片或小方块，老鸡剁块。
-
2先将海参，老鸡，姜片放进砂锅里加适量清水煲着，煲开了该小火煲2小时。
-
3螃蟹先烫熟方便取蟹肉或直接扔汤里煲到7～8成熟再拿出来取蟹肉也行。
-
4芡的淀粉：生抽，生粉，汤，少量油取适量的砂锅里的海参汤，放凉了，混合好，汤太热的话，生粉不易化开会起团。
-
5倒入蟹肉，大火开着，顺便放适量盐调味用，倒入勾兑好的淀粉水，边倒边搅拌，煮开即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 豆腐干葱油卷饼
- 红烧带鱼
- 香菜葱白拌咸菜
- 烧五花肉豆豉蒸芋头
- 黄金蒜蒸开边虾
- 鲜橙汁
- 爪爪萝卜汤
- 玉米棒
- 花菇焖鸭掌
- 炸南瓜圆
- 卡通面猪
- 枣山
- 洋葱炒牛肉
- 炸五花肉
- 简单易做、柔软筋道的春饼
- 蒜蓉鸡爪
- 薄饼
- 黑米芡实糕
- 剪刀面
- 红烧土鸡
- 鸡蛋炒丝瓜
- 姜片儿菜汤
- 青红双丝
- 酸辣鱼片拌黄金针菇
- 凉拌黄绿脆
- down below
- downcast
- downdraft
- downdraught
- downer
- downfall
- downfallen
- down for
- down for doing
- downgrade
- downgraded
- downgrade to
- downhearted
- downhill
- downhill skiing
- 中台五题 牡丹（唐·郑谷）
- 中台五题 玉蕊（唐·郑谷）
- 中台五题 石柱（唐·郑谷）
- 中台坼（清·洪亮吉）
- 中台（宋·张商英）
- 中台（明·孙传庭）
- 中右城得魏道冲信（明·孙承宗）
- 中右所不寐（明·孙承宗）
- 中后所王司农即席（明·陈仁锡）
- 中吕·卖花声（元·张可久）
- 中吕·朝天子（明·王磐）
- 中吕·红绣鞋（元·张可久）
- [中吕]喜春来 故乡（民国末当代初·吴未淳）
- [中吕]喜春来 暮春（民国末当代初·吴未淳）
- [中吕]喜春来（民国末当代初·吴未淳）
- 大学生素质模型建构与应用研究
- 桂林沿江经济带发展规划研究/八桂学人文库
- 广西戏曲与文献论稿/八桂文化与文学研究丛书
- 当代儒学(第7辑)
- 中国运动养生理论与技术体系研究
- 印刷与政治(时报与晚清中国的改革文化)
- 清国留学生法政速成科纪事(精)
- 性别之路(瑞文·康奈尔的男性气质理论探索)
- 历史唯物主义与中国道路(2014)(精)/马克思主义及其中国化系列论坛文集
- 抗战文化研究(第9辑)
- 彩虹人生奋斗的青春最美丽(全国优秀中职毕业生的成长之路)
- 东北抗联--绝地战歌/读党史
- 新形势下非公企业党建研究
- 海绵锋利(中国当代儿童文学四大天王经典小说集)
- 和TA赶上最好的相遇