“UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色非常均匀，再无需担心调不好上下火了，也不用担心底部会烤糊，成品颜色刚刚好，非常漂亮！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香汉堡胚的做法步骤
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1食材称好备用。 -
2和面桶里打入两个鸡蛋，倒入盐，白糖，牛奶。 -
3倒入奶粉和面粉。 -
4酵母粉用少许温牛奶（分量内）融化后倒入面粉中。 -
5和成面团后，加入小块的黄油。 -
6能拉出厚膜就可以了。 -
7盖上保鲜膜放置温暖处，开始第一次发酵（大约需90分钟） -
8发酵至两倍大。 -
9手指沾上干面粉扎孔，不回缩不塌陷就发酵好了。 -
10把面团放在垫子上平均分成90克一个的小剂子，排气揉成小圆球。 -
11依次做好。 -
12摆放在烤盘中。 -
13开始第二次发酵（大约需：30——40分钟） -
14二次发酵至稍微变大。 -
15鸡蛋一个（分量外）打散搅拌均匀，在面胚表面刷上全蛋液。 -
16撒上熟芝麻。（用熟芝麻会更香哦） -
17UKOEO猛犸象智能热风炉提前预热：165度，烤16分钟。 -
18时间到，出炉啦~~~ -
19成品图。 -
20圆圆胖胖的非常柔软！ -
21夹上喜欢的蔬菜和其他食材，就是美味的汉堡包啦！ -
22奶香浓郁，就是空口吃也超好吃呢！
小窍门
由于季节不同，室温也有变化，面团发酵的时间根据状态适当增减。二发直接放在烤箱里发酵了，烤箱封闭比较严实，没有开发酵档，依然可以发酵好。食谱中使用的是：UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色非常均匀，再无需担心调不好上下火了，也不用担心底部会烤糊，成品颜色刚刚好，非常漂亮！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
快手菜