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诗文
年糕土豆烧鸡翅
释义
“不要怪我摆盘不好看…味道真没得说!”
食材明细
主料
葱
适量
可乐
适量
鸡翅
几只
土豆
一个大
年糕片
适量
白糖
适量
辅料
料酒
一铲
老抽
半铲
盐
适量
生抽
一铲
姜
适量
蒜
适量
咸甜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
年糕土豆烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净,划几刀。可用蚝油腌一下也可不腌
2
土豆切块,年糕泡水
3
热锅上油,放葱姜蒜炒香
4
放入鸡翅,炒至两面金黄,加入一锅铲料酒、半锅铲老抽、一锅铲生抽
5
加入土豆,倒入水半没过食材
6
盖盖子焖5分钟,然后开盖子把鸡翅翻面,再盖盖子焖3分钟。
7
开盖子加入年糕
8
大火收汁,尝一下如果觉得不够咸,可以加点盐。
9
出锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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宣溪先出至江口有见怀之作时予尚留杭城依韵(明·程敏政)
宣溪饯李提举一初席中和王子让韵(明·刘崧)
宣王(宋·王十朋)
宣琐(宋·洪迈)
宣甫以栟榈茶刷见惠继之以诗依韵奉和(宋·苏颂)
宣甫宿约见过既而不至翌日有诗为示谨次元韵(宋·苏颂)
宣甫随行有端石茶匣甚佳道中为仆夫所损某见(宋·苏颂)
宣知客归江心(宋·释智愚)
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更新时间:2025/12/24 21:34:21