“南瓜饭是寨子里黎族人的家常饭，也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣：“今日出门好运气，主人恰煮南瓜饭，味又香来色又美，诱得外人找上门。”南瓜饭营养价值很高，能清火去热，对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
南瓜米饭的做法步骤
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1准备的材料。 -
2大米淘洗干净，加入去皮切块的南瓜。 -
3加入淘洗干净的小米混合均匀。 -
4加入适量水。 -
5放入锅中煮45分钟左右。 -
6用模具压个造型上桌。
小窍门
焖制小米饭时把握好水分，太粘稠影响南瓜饭的口感。