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诗文
奥尔良烤肉拌饭
释义
“色香味俱全的烤肉拌饭”
食材明细
主料
鸡腿
4个
奥尔良腌料
30g
料酒
适量
辅料
米饭
1碗
其他配菜
土豆胡萝卜丝
适量
小青菜
适量
微辣 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奥尔良烤肉拌饭的做法步骤
1
鸡腿解冻后洗干净
2
把鸡腿的肉全部用刀切下来,骨头扔掉,肉切小块
3
切好的肉用清水洗一遍,滤掉水分
4
加入奥尔良腌料和料酒
5
用筷子搅拌均匀,腌制四个小时以上
6
腌好之后,取一个披萨盘,盘子底部和四周刷一层油,防粘用的,再把肉放进披萨盘里
7
烤箱预热210度,放在中下层,烤28分钟左右就好了
8
再炒2个配菜,土豆丝萝卜丝炒好,青菜炒好
9
用一个小碗,里面盛满米饭,往盘子上一倒就好了,准备好所有的菜放一起
10
把三个菜都加进盘子里,就可以开吃了,非常好吃
11
拌着吃超好吃
小窍门
在烤到一半的时候,鸡肉里面会出来一些水,可以把盘子里的水倒出来,继续烤就好了
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/4/3 10:14:55