“芒果色泽艳丽，非常迷人，再加上独特的香味，更让人喜爱，芒果果肉又香又甜，用来做慕斯更加增添了慕思的层次和口感！”
食材明细
- 果味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1吉利丁片分成两份 -
2剪成小段，用冰水哦泡哦，放冰箱泡也可以 -
3模具底的饼干底提前把饼干压碎拌液化好的黃油，压成慕斯底放冰箱定型备用 -
4纯牛奶加白糖，加水淀粉，慢慢煮成酸奶状的糊糊备用，煮好包上保鲜膜，放凉备用 -
5芒果只用两边的果肉，要勺子舀出来 -
6一小部分芒果果泥放微波炉丁1分钟，拿出来加入泡软的吉利丁片，拌匀，让吉利丁片完全融化。 -
7牛奶糊糊还有余温时也加入泡软的吉利丁片拌到吉利丁片完全融化。 -
8加热的吉利丁液倒入芒果泥中拌成芒果慕斯液（芒果果肉用搅拌机打成果泥）要多搅拌几下！让果泥和吉利丁液混合均匀！ -
9这是拌好的芒果慕斯糊 -
10定型好的模具从冰箱拿出来先倒入一层牛奶慕斯糊，盖住饼干底即可。放冰箱冷冻室冷冻10分钟 -
1110分中后取出来倒入一层芒果慕斯糊，倒入一层放回冰箱冷冻室冷冻10分钟 -
1210再拿出来倒入白色 -
13再10分钟再拿出来再倒入芒果慕斯糊，一直循坏。直到所有慕斯糊捯完为止。全部慕斯糊定型好可以把蛋糕模具放到冰箱冷藏4-5小时，或者过夜都可以的。 -
14冷藏过夜脱模 -
15切开看看横切面非常漂亮的芒果千层慕斯蛋糕。层次分明。 -
16美美哒是不是 -
17再来一个镜头看看， -
18颜值非常的高呀。完美！
使用的厨具：电磁炉、搅拌机
所属分类：
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