“《老鸭冬瓜汤》，能健脾化湿，祛暑除热！利尿解渴！这个冬瓜盅最适合三伏天大暑前后食用！”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
老鸭冬瓜盅的做法步骤
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1冬瓜要买老冬瓜！一大节！我这个是冬瓜头 -
2用刀切出刀花！ -
3用刀和勺子挖去瓜瓤 -
4鸭子洗净！ -
5用刀砍成小块 -
6鸭肉要焯水！冷水下锅，水开放适量料酒去腥，煮开10分钟左右！倒出鸭肉洗净！ -
7老火汤料包，也是清补凉 -
8汤料和鸭肉放到冬瓜盅里8分满！，锅底垫个蒸片防粘锅，汤锅里多放些水！这样冬瓜盅熟的快 -
9我炖了1个小时！刚刚好！汤是原味的！有清补凉的调味不再放盐了！非常鲜美！
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
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