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诗文
番茄西葫卤拌面
释义
“一碗素卤面,番茄大量上市了,和西葫搭配,制成拌面卤,酸爽清香。”
食材明细
主料
面团
500克
番茄
600克
西葫
1个
辅料
食用油
3勺
鸡蛋
2个
葱
1段
调料
酱油
10克
盐
6克
水淀粉
4勺
酸咸 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
番茄西葫卤拌面的做法步骤
1
番茄放入开水中汆烫易于剥皮。
2
葱切片,鸡蛋打散,西葫切丝,番茄去皮切碎。
3
起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋炒成大块。
4
放入葱片增香。
5
放入番茄翻炒成酱。
6
倒入酱油提味。
7
翻拌均匀。
8
放入西葫丝翻炒成熟。
9
按自己口味加入盐调味。
10
倒入水淀粉增稠。
11
酱汁浓稠,关火出锅。
12
面团煮熟。
13
拌食,品尝美味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/11 20:07:25