“芒果的清香和糯米的赞美组合！Q弹的糯米皮包裹着芒果的清香！让人停不下来！”
食材明细
- 果味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芒果糯米糍的做法步骤
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1称出250克水，糯米粉，150克，生粉30克，白糖50克， -
2水加入白糖搅拌白糖完全融化，加入糯米粉生粉，加入25克油 -
3拌匀用筷子挑起来面糊成一条线流下来， -
4这样子的面糊刚刚好 -
5盖上保鲜膜！ -
6锅里水开后放入面糊蒸25分钟 -
7蒸面糊时我们来切芒果肉，准备糯米糍的馅心，芒果只切两边大块的用！ -
8用汤匙把芒果果肉舀到碗里备用 -
9椰蓉倒出来备用 -
10面糊蒸好后凉凉把浮在上面的油揉到面团里！盖好保鲜膜，放冰箱冷藏半小时再用 -
11桌面先铺保鲜膜！手带一次性手套！可以防黏，好操作！把面糊揉成条分成大小相同的剂子！滚圆压扁，中间放芒果肉 -
12一个一个包好！跟包包子差不多！用虎口收起来也可以的！反正怎么方便怎么来做， -
13一个一个裹椰蓉，裹好放到菊花盏里！ -
14做好放保鲜盒到冰箱冷藏20分钟再吃！口感更佳！吃不完也可以冷藏明天再吃 -
15成品 -
16成品
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
糕点