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诗文	四色小炒
释义	食材明细 主料 荷兰豆 适量 胡萝卜 适量 山药 适量 黑木耳 适量 辅料 姜片 适量 调料 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 四色小炒的做法步骤 1 黑木耳泡发。 2 荷兰豆洗净摘掉两头，山药削皮切片，胡萝卜切片。 3 锅里加水，所以材料焯水20秒。 4 盛出备用。 5 起锅热油下姜片。 6 倒入盛好的材料，大火快速翻炒片刻，加盐味精，最后在翻炒均匀。 7 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜   家常菜
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