“满满的胶原蛋白，即美容又解馋的良品！”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
简单的肉皮冻的做法步骤
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1生猪皮准备好，冲洗干净。 -
2用热水烫一下(为了去除皮上多余的肥肉) -
3用刀刮去肉皮上的肥肉，越干净越好。 -
4猪皮切成丝(切丁更好，我比较懒哈) -
5放锅里加入凉水，上面浮油正常，没事哈 -
6大火烧开转小火，慢熬1小时就可以关火了，这是放一点点的盐搅拌下。 -
7倒入盆里，放凉透，会慢慢凝固，凉透后不能凝固坚硬，直接放冰箱冷藏室。 -
8我是晚上做的，放冰箱一夜，凝固定型啦！ -
9完成啦！ -
10成品，在准备一点酱油作为蘸料，根据自己口味调（可以放生抽+蒜蓉+辣椒油）
小窍门
虽然一点点的盐，不能过早放盐，也不能太晚放盐，会使皮冻变苦的。
满满的胶原蛋白，快行动吧！
满满的胶原蛋白，快行动吧！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐