食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保土豆的做法步骤
-
1土豆，黄瓜，胡萝卜切小块。干辣椒切段，姜切丝。 -
2调好料汁。白糖4勺，醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺。 -
3锅中放适量油，放入花生米炸至变色，盛出备用。 -
4留少许底油，将土豆块煸一煸，稍变色盛出。 -
5锅中放适量油，油热放入花椒和姜丝煸香，再放入干辣椒段。 -
6倒入土豆和胡萝卜煸炒。 -
7加入黄瓜丁煸炒。 -
8倒入料汁，炒至粘稠。 -
9倒入花生米，炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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