把主料除黄油外放入面包机，一个揉面程序后停止，放入软化的黄油，重启揉面程序揉至完成。（我的面包机一个揉面程序是20分钟，共用了2个揉面程序即40分钟。这方子液体量大，不建议手揉哈。）

揉出薄膜。

发酵2倍大。（在面包机完成的。）

分6等份。

取一份擀开。

上下向折叠。

松驰15分钟。

擀成长条状，宽度与吐司模同宽。

葱切葱花。

放上葱花和肉松。

卷起来。

放入模具。

发酵至8-9分满，刷上鸡蛋液。

放入提前预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤40分钟。(烤10分钟后盖上锡箔纸，防止上色过深)

出炉放凉。

开吃。非常柔软拉丝，淡淡的咸味，葱香十足。

看得见的好吃。