“放假了回娘家吃饭，不知道吃啥就叫上爸妈一起做这道菜啦！?”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉末酿豆泡和酿辣椒的做法步骤
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1准备好食材洗干净猪肉，豆腐泡和尖椒！ -
2猪肉切小块方便剁碎哦！
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3菜刀纵横交错的剁剁剁！剁六七分钟哦！
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4在剁好肉馅时加入剁好的姜沫，蒜沫和鸡蛋！
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5尖椒去头部去籽洗干净哦不然会很辣的！
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6豆泡用水冲干净就可以啦，不要泡水哦！
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7豆泡直接用手挖开个小洞就可以直接加猪肉馅啦！
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8要把豆腐泡和尖椒塞的满满的会更好吃哦！
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9起锅一个一个的豆腐泡口向锅底！加花生油起锅煎起！
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10一分钟后翻面，再加入半碗淀粉水勾芡盖锅焖煮五分钟后试味出锅啦！
小窍门
1、猪肉选肥瘦相间的更香一些。
2、豆泡直接冲洗或不洗，不要泡水洗，不然到时煎煮有油溅起的！
3、尖椒去籽没有那么辣哦！
4、家有小孩子的可以适当加入木耳碎或冬菇碎会更开胃哦！
5、酿豆腐泡可以煎也可以蒸哦！
2、豆泡直接冲洗或不洗，不要泡水洗，不然到时煎煮有油溅起的！
3、尖椒去籽没有那么辣哦！
4、家有小孩子的可以适当加入木耳碎或冬菇碎会更开胃哦！
5、酿豆腐泡可以煎也可以蒸哦！
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜