食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香可可卷的做法步骤
-
1五得利面粉500g，全脂牛奶275g，酵母3g，和成光滑面团。喜欢吃甜口的可以加些糖和面，我家不喜欢吃甜的，我没放。 -
2省发后的面团体积变大。 -
3拔开面团有许多细密气泡。揉搓排气，均分成两份。 -
4取10g可可粉揉进其中一块面团中。 -
5揉可可面团后案板要擦洗干净，否则白色面团上会沾染到可可色。 -
6用压面机分别把面团压成相同厚度，切去头尾不齐处。 -
7白色面片放下面。可可面片放上面，修齐边缘。白色面片要比可可面片长1cm。 -
8给白色面片刷水，并把1cm白色面片向上翻叠、压实。给可可面片刷水、卷起，卷到自己喜欢的粗细。 -
9卷好后在长卷的背面切，这样切不压顶，形状更好看。 -
10整齐间隔排列，盖好省发。 -
11发酵好的面团。发酵时间与温度有关。查看醒发状态就是手触，面胚体积会变得轻盈。 -
12开水上锅，上汽后蒸12分钟关火，成品共15个，还剩一块(约两个卷重的)混色面团。 -
13焖两三分钟再掀开。 -
14圆嘟嘟的很可爱???? -
15奶香可可卷
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 酸辣土豆丝
- 豆腐羊肉卷
- 干煸豆角（电饼铛版）
- 胡萝卜辫子馒头
- 西红柿炖牛腩
- 青橄榄煲猪肺汤
- 鱼肚鲍鱼鸡汤
- 烤箱叉烧肉
- 红烧烤麸
- 香味竹荪卷
- 烧茄子
- 青椒土豆炒肉片
- 草莓汤
- 豌豆香菇鸡片
- 干煎三文鱼腩
- 咸鱼茄子
- 酸酸甜甜-山楂里脊
- 紫薯馅面包
- 锅塌豆腐
- 豆腐花
- 自制番茄酱
- 花生碎吐司
- 家常菜肴@@就是好吃~~手撕包菜
- 美味茴香肉饼
- 是饭还是粥＠＠湿淋淋饭粥
- 秦失其鹿
- 秦女什么什么的成语
- 秦女楚珠
- 秦宫什么什么的成语
- 秦宫块砾
- 秦庭之哭
- 秦庭什么什么的成语
- 秦庭朗镜
- 秦昭什么什么的成语
- 秦昭盟夷
- 秦晋之匹
- 秦晋之好
- 秦晋之盟
- 秦晋之缘
- 秦晋什么什么的成语
- 元日（宋·释行海）
- 元日（宋·陈与义）
- 元日（宋·陈师道）
- 元日（宋·陈造）
- 元日（宋·韦骧）
- 元日（宋·高翥）
- 元日（宋末元初·方一夔）
- 元日（宋末元初·李思衍）
- 元日（宋末元初·赵文）
- 元日（宋末元初·黄庚）
- 元日（当代·伯昏子）
- 元日（当代·程滨）
- 元日（明·何吾驺）
- 元日（明·何景明）
- 元日（明·何景明）
- 小企业会计电算化/复旦卓越会计学系列
- 城市财政学/现代城市经济学系列
- 半导体器件导论(影印版)/国外大学优秀教材微电子类系列
- 人工智能(高等学校计算机教育规划教材)
- 英语口语(附光盘学生用书第2册高校英语选修课系列教材)
- 现代机械制造工艺(21世纪高职高专规划教材)/机械基础系列
- 地下工程(高等学校教材)
- 国际金融(理论实务案例21世纪管理学教材)
- 中医方剂学/中医复习考试要点指导丛书
- 针灸学/中医复习考试要点指导丛书
- 新编市场营销学基础(21世纪管理学教材)
- 中医儿科学/中医复习考试要点指导丛书
- 中小企业融资(中小企业创业系列教材)
- 让你的新陈代谢最佳化--帅哥减肥哲学30天
- 比较(23)