食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香可可卷的做法步骤
-
1五得利面粉500g，全脂牛奶275g，酵母3g，和成光滑面团。喜欢吃甜口的可以加些糖和面，我家不喜欢吃甜的，我没放。 -
2省发后的面团体积变大。 -
3拔开面团有许多细密气泡。揉搓排气，均分成两份。 -
4取10g可可粉揉进其中一块面团中。 -
5揉可可面团后案板要擦洗干净，否则白色面团上会沾染到可可色。 -
6用压面机分别把面团压成相同厚度，切去头尾不齐处。 -
7白色面片放下面。可可面片放上面，修齐边缘。白色面片要比可可面片长1cm。 -
8给白色面片刷水，并把1cm白色面片向上翻叠、压实。给可可面片刷水、卷起，卷到自己喜欢的粗细。 -
9卷好后在长卷的背面切，这样切不压顶，形状更好看。 -
10整齐间隔排列，盖好省发。 -
11发酵好的面团。发酵时间与温度有关。查看醒发状态就是手触，面胚体积会变得轻盈。 -
12开水上锅，上汽后蒸12分钟关火，成品共15个，还剩一块(约两个卷重的)混色面团。 -
13焖两三分钟再掀开。 -
14圆嘟嘟的很可爱???? -
15奶香可可卷
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 香辣虾头
- 爽口凉拌--腐竹胡萝卜
- 辣椒三丝
- 红萝卜番茄土豆汤
- 新鲜桑葚汁
- 炸黄豆丸
- 火龙果玛芬
- 白干蚝油炒冬菇魔芋丝
- 糖醋橡皮鱼
- 农家小炒肉
- 明太鱼炖豆腐
- 葡式蛋塔
- 与小白菜同炖的鲅鱼
- 芝士虾球
- 隔水蒸鸡蛋
- 群英荟萃
- 芹菜炖土豆
- 黄鳝鱼汤面
- 江苏红烧肉
- 老北京脆皮蛋
- 清淡至极---清炒玻璃生
- DIY 虾干
- 爆炒卤香牛肉
- 老北京烤羊肉
- 老北京小炖肉干炸酱面
- plastic bag levy
- plastic bags
- plastic bottles
- plastic deformation
- plastic disk
- plastic film
- plastic films
- plastic foil
- plasticity definition
- plastic memories
- plastic pallets
- plastic seal
- plastic storage containers
- plastic surgery
- plastic wrap
- 题梅（明·欧阳初）
- 题梅（明·王洪）
- 题梅（明·王立道）
- 题梅（明·罗伦）
- 题梅（明·胡奎）
- 题梅（明·胡奎）
- 题梅（明·郑真）
- 题梅（明·郑真）
- 题梅（明·黄仲昭）
- 题梅（清末民国初·曹家达）
- 题梅（清末民国初·曹家达）
- 题梅（清末近现代初·杨圻）
- 题梅，为人寿（元·郑元祐）
- 题梦仙花卉横幅（近现代·李叔同）
- 题梦堂诗稿（清·钱仪吉）
- 超越LOGO设计(国际顶级平面设计师的成功法则)
- 表达的艺术--如何设计吸引人的PPT
- iPad开发基础教程/移动开发系列/图灵程序设计丛书
- 太阳能供暖系统设计与安装/新能源应用丛书
- 理解近距与微距摄影
- AutoCAD2010完全自学手册(附光盘)
- ADOBE FLASH CS5 PROFESSIONAL标准培训教材
- 质量管理实战全书
- 3G运营策略与实践
- 数据挖掘导论(完整版)/图灵计算机科学丛书
- 电工线路安装与调试技能7日通/电工技能7日通丛书
- PLC与步进伺服快速入门与实践/工业自动化实用技术丛书
- 电工技术实训(电子信息类高等职业教育课改系列规划教材)
- Word2010中文版完全自学手册(附光盘)
- Adobe Fireworks CS5中文版经典教程(附光盘)