“很多人以为鱼香肉丝是川菜的代表菜之一，其做法一定也很复杂，其实不然，不信，你看看这回做的鱼香肉丝，不但味道浓郁，做法也可谓极其简单咯，就算你是个厨艺小白也能手到擒来吧！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1肉丝加红薯粉、盐搅拌均匀。 -
2大葱洗净切小段备用。 -
3泡椒切段、姜切丝备用。 -
4锅下油烧7层熟，下肉丝翻炒至肉丝变金黄。 -
5加入红99麻辣烧鸡调料和泡椒、姜丝、醋翻炒半分钟。 -
6起锅前加入葱段翻炒片刻即可。
小窍门
注意：起锅前也可适当加入老抽提色。
使用的厨具：炒锅
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