诗文 | 双黄莲蓉月饼 |
释义 |
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食材明细
双黄莲蓉月饼的做法步骤
小窍门
1、面粉的吸水性和糖浆的浓稠度有差别,原则上,如果面团过干,就加糖浆,太湿就加点面粉,面团拌匀,比耳垂柔软一点。
2、烤箱的温度也有差异,要根据自家烤箱脾性作调节,烤箱小的温度要降低一点。 3、月饼做好皮是硬硬的,要等2-3天回油才会软和油亮。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
中秋
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