“蒜泥豇豆茄条是一道好吃快捷的家常菜。将食材先过油再进行炒制，减短了烹饪的时间，成品口感也非常好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥豇豆茄条的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将茄子切成细条，豇豆切成段，土豆切成条。 -
3将大蒜剁碎备用；取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺清水拌匀备用。 -
4将豇豆、茄条、土豆先过油炒软（半熟的样子），然后盛出备用。 -
5热锅倒油烧至八成热。 -
6放入蒜末翻炒出香味。 -
7放入茄条、豇豆和土豆翻炒1分钟。 -
8倒入一小碟清水煮开。 -
9放入适量食用盐翻炒10秒。 -
10倒入调味汁翻炒10秒即可出锅。 -
11鲜美好吃！
使用的厨具：炒锅
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