食材明细
- 咸香 口味
- 溜 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
溜土豆茄块的做法步骤
-
1土豆去皮，切滚刀块。 -
2茄子洗净，切滚刀块，入盐水中浸泡十来分钟。 -
3锅里注油烧至六成热，下土豆块，至土豆表面金黄，内部熟时捞出备用。 -
4浸泡过盐水的切块控干水分，下油锅炸。 -
5油温重新烧至约八成热，下炸过的茄块，复炸一次。 -
6准备一个小碗，里面加生抽、盐、淀粉、蒜末，再加少许糖提鲜。 -
7再加多半碗水，搅拌均匀。 -
8锅里重新注油烧热，爆香葱姜。 -
9下炸过的土豆、茄块，翻炒几下。 -
10再次搅拌调味汁，防止淀粉沉底，倒入锅内。 -
11大火烧至烧至浓稠明亮即可。我做的这个汤汁稍微多了点，可适当减量。 -
12成品，好吃下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆炖鸡块
- 南瓜豆渣发糕
- 素鸡炒土豆片
- 紫薯水饺
- 麦香红豆包
- 花旗参石斛汤
- 凉拌素鸡黄瓜丝
- 蜜汁柠檬
- 三鲜韭菜卷
- 【核桃双色花卷】
- 南瓜豆浆手擀面
- 山药排骨汤
- 香酥可口的千层肉饼
- 全国唯一药用鸭-连城白鸭原产地推荐煮法
- 萝卜猪骨汤
- 价值2元的快手开胃营养菜-----韭菜炒猪血
- 杏鲍菇炒肉
- 鸡肉馄饨
- 杨桃瘦肉汤
- 黄金鸡肉蛋卷
- 凉拌素鸡白菜芯
- 秘制红烧肉
- 色香味俱全的私房蛋炒饭
- 美羊羊生日蛋糕
- 鲍汁杏鲍菇
- drum set
- drum uP
- drunkards dream
- drunk drivers
- drunk driving
- drunken driving
- drunkenly def
- drunkenly syn
- drunkenly thesaurus
- drunkenness what soberness
- drunk in love
- druse band
- druse rock
- dry cell
- dry cleanable
- 出郭晚回（宋末元初·陈杰）
- 出郭望西山诸寺二首（明·胡应麟）
- 出郭次伯山韵（宋·赵鼎）
- 出郭次尔锡韵宗易同和（明·鲁铎）
- 出郭舟行避雨树下（明·高启）
- 出郭视田讼三绝（宋·王炎）
- 出郭言怀（明·王绅）
- 出郭访王叟园居（明·王野）
- 出郭访隐士（明·孙承恩）
- 出郭诗呈张守（宋·刘子翚）
- 出郭课野老为园（明·黄佐）
- 出郭赴李缓山之约桓伊山下遇雨（明末清初·王夫之）
- 出郭迎施明府值雨赋呈（明·李之世）
- 出郭送黎建和（明·李之世）
- 出郭遇陈生（明·李之世）
- 和悦教育引领师生幸福成长
- 畅销书案例分析(第3辑)/畅销书经典案例系列丛书
- 组织冲突对科研团队人才集聚效应影响机理及冲突调控研究
- 再铸辉煌(宁波市鄞州区改革开放时期党史专题集1)
- 法治中国专题教育教学案例/高校思想政治理论课专题教育教学案例丛书/人民日报学术文库
- 中国特色社会主义专题教育教学案例/高校思想政治理论课专题教育教学案例丛书/人民日报学术文库
- 中国古代实战兵器图鉴(精)
- 二战日本陆军单兵装备(精)/指文图史系列
- 中国民歌儿童钢琴曲集
- 辽河源头区面源污染治理的理论与实践/辽河流域水污染综合治理系列丛书
- 懒巫婆的四个小树精/曾维惠儿童文学精品书系
- 彼得兔的故事（注音版 全8册）
- 悟空传(典藏纪念版)
- 新手养花种菜入门
- 生态文化新论/绿色经济与绿色发展丛书