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诗文 香菇焖鸭
释义
香菇焖鸭的做法

食材明细

主料
  • 鸭子 半只
辅料
  • 料酒 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 酱油 适量
  • 花椒 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 辣椒 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香菇焖鸭的做法步骤

  • 香菇焖鸭的做法步骤：1
    1
    半只鸭子洗干净。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：2
    2
    倒入水中焯水。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：3
    3
    控干水分。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：4
    4
    锅内放入鸭油煎出油。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：5
    5
    放入花椒，葱蒜姜炒香。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：6
    6
    放入鸭肉。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：7
    7
    多翻炒一下。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：8
    8
    倒入料酒，红烧酱油。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：9
    9
    放入糖，盐。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：10
    10
    放入香叶，八角，辣椒。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：11
    11
    加热水。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：12
    12
    没过鸭肉。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：13
    13
    盖上锅盖焖三十分钟。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：14
    14
    放入香菇再煮二十分钟。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：15
    15
    收汁。
  • 香菇焖鸭的做法步骤：16
    16
    出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/7 4:08:45