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诗文
芝麻拌茼蒿
释义
食材明细
主料
茼蒿菜
若干
辅料
白芝麻
若干
调料
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
香醋
适量
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芝麻拌茼蒿的做法步骤
1
茼蒿洗干净切段。
2
锅里水烧开茼蒿焯水先焯杆子煮个三分钟捞起过下凉水(水里可以加点盐,可以保持菜叶绿色新鲜)。
3
再将茼蒿叶子烫一下。
4
装盘(一个人吃量弄的不多)。
5
芝麻进锅里翻炒出香味,变色。
6
用擀面杖或者一切圆柱形的碾一下白芝麻碾出香味~~
7
芝麻淋在茼蒿上,再加入盐、糖、生抽、香醋,搅拌均匀即可食用。开吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:34:35