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芝麻蛋白饼
释义
食材明细
主料
蛋清
80g
玉米油
30g
幼砂糖
35g
低粉
30g
黑白芝麻
60g
辅料
不沾烤盘
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芝麻蛋白饼的做法步骤
1
蛋白加入幼砂糖搅拌均匀(无需打发)筛入低粉拌匀,加入芝麻加入玉米油轻轻搅拌均匀。
2
倒入40*30的不沾烤盘,用刮板尽量厚薄抹均匀。
3
烤箱150度提前预热。
4
烤至表面定型拿出来翻面再入炉烘烤。
5
入炉后130度继续烘烤上色(关火可用余温焖下)。
6
出炉用剪刀剪成小块(放凉后一剪会碎)。
7
没烤透可回炉低温烘烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 13:03:11