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诗文 凉拌生菜苗
释义
凉拌生菜苗的做法

食材明细

主料
  • 生菜苗 适量
辅料
  • 大蒜 适量
  • 生姜 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 辣椒油 两勺
  • 香油 少许
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌生菜苗的做法步骤

  • 凉拌生菜苗的做法步骤:1
    1
    生菜苗温水洗净,放锅里备用。
  • 凉拌生菜苗的做法步骤:2
    2
    大蒜、生姜切末。
  • 凉拌生菜苗的做法步骤:3
    3
    将拌料汁倒入生菜苗中,并加入两勺辣椒油拌匀。
  • 凉拌生菜苗的做法步骤:4
    4
    蒜末、姜末放到勾兑好的醋酱油汁中泡5分钟,成为拌料汁。
  • 凉拌生菜苗的做法步骤:5
    5
    盛到碗中,淋入香油适量,拌匀。再从辣椒油里舀点红辣椒装饰即可。

小窍门

【1】酱油如果够咸,可不加盐,反之则加适量盐。
【2】温水洗生菜苗吃起来不凉,而且也不会像热水洗一样会蔫。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/11 19:19:12