“鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对儿童而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。葱花炒鸡蛋，弥漫着葱的香味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱花炒鸡蛋的做法步骤
-
1原材料 -
2大葱切成葱花，放入碗中 -
3鸡蛋磕进碗中 -
4加少许水、盐搅拌均匀 -
5锅中油热后倒入鸡蛋液 -
6用筷子搅拌均匀 -
7盛出即可
小窍门
1、鸡蛋中加入少许水，炒出的鸡蛋蓬松；
2、不用铲子，直接用筷子搅散，也是为了鸡蛋蓬松
2、不用铲子，直接用筷子搅散，也是为了鸡蛋蓬松
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
私房菜