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诗文	白菜肉水煎饺
释义	食材明细 主料 白菜 一小颗 辅料 肉馅 200g 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 白菜肉水煎饺的做法步骤 1 面揉成团醒发，白菜切碎加点盐腌制下 2 白菜挤去盐水，加入肉馅， 3 在肉馅里打入一个鸡蛋，加入葱花，放生抽，盐，糖，鸡精，少许蚝油，加点香油，搅拌均匀 4 擀皮包饺子 5 包好的， 6 不沾锅放入少许油，放入饺子 7 等底部定型了，加入清水焖，等水焖干，再煎会就好了 8 底部金黄，酥脆 9 成品！ 10 成品！鲜香味美！ 小窍门 面和的稍微软些，肉馅调的不要太干，这样煎出来里面会有卤汁，外皮酥脆，里面软嫩多汁，特别美味！ 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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