食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜肉水煎饺的做法步骤
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1面揉成团醒发，白菜切碎加点盐腌制下 -
2白菜挤去盐水，加入肉馅，
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3在肉馅里打入一个鸡蛋，加入葱花，放生抽，盐，糖，鸡精，少许蚝油，加点香油，搅拌均匀
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4擀皮包饺子
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5包好的，
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6不沾锅放入少许油，放入饺子
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7等底部定型了，加入清水焖，等水焖干，再煎会就好了
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8底部金黄，酥脆
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9成品！
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10成品！鲜香味美！
小窍门
面和的稍微软些，肉馅调的不要太干，这样煎出来里面会有卤汁，外皮酥脆，里面软嫩多汁，特别美味！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜