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诗文 牙签牛肉
释义
牙签牛肉的做法
“做了牙签牛肉,这个做法很讨人喜欢。过年用来待客也很不错。”

食材明细

主料
  • 牛肉 500g
辅料
  • 玉米淀粉 1勺
调料
  • 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 黄酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

牙签牛肉的做法步骤

  • 牙签牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切成约4厘米长,1厘米厚的小块。
  • 牙签牛肉的做法步骤:2
    2
    放入盐,黑胡椒碎,生抽,黄酒拌均匀腌15分钟。
  • 牙签牛肉的做法步骤:3
    3
    放入水淀粉。
  • 牙签牛肉的做法步骤:4
    4
    抓拌均匀。
  • 牙签牛肉的做法步骤:5
    5
    用牙签串起来。
  • 牙签牛肉的做法步骤:6
    6
    油温5成热,入锅炸至焦黄。
  • 牙签牛肉的做法步骤:7
    7
    捞出控油。
  • 牙签牛肉的做法步骤:8
    8
    锅里放一点点油,姜蒜末炒香。
  • 牙签牛肉的做法步骤:9
    9
    放入牛肉翻炒一下,然后撒一点小香葱出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:08:59