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诗文
牙签牛肉
释义
“做了牙签牛肉,这个做法很讨人喜欢。过年用来待客也很不错。”
食材明细
主料
牛肉
500g
辅料
玉米淀粉
1勺
调料
盐
适量
黑胡椒碎
适量
黄酒
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
牙签牛肉的做法步骤
1
牛肉切成约4厘米长,1厘米厚的小块。
2
放入盐,黑胡椒碎,生抽,黄酒拌均匀腌15分钟。
3
放入水淀粉。
4
抓拌均匀。
5
用牙签串起来。
6
油温5成热,入锅炸至焦黄。
7
捞出控油。
8
锅里放一点点油,姜蒜末炒香。
9
放入牛肉翻炒一下,然后撒一点小香葱出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 0:57:55