诗文 | 五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】 |
释义 |
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食材明细
笋干红烧肉的做法步骤
小窍门
1、花生豆和笋干都要提前泡上,个人经验笋干最好能泡超过6小时,天热怕坏就放冰箱。泡的不够,根部会有点硬。
2、如果你嫌麻烦,五花肉可以省去煎的那一步,飞水后直接加配料翻炒 3、因为放了酱油、耗油都是咸的,我没有放盐,口重的可以添加一点,也可以提提味道 4、笋烧出来很鲜,不需要放味精鸡精
使用的厨具:不粘锅
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