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诗文
花生猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
适量
花生
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
老抽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
水
适量
油
适量
清淡 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
花生猪脚的做法步骤
1
花生。
2
猪脚,煮过去血生。
3
姜蒜。
4
姜蒜爆香。
5
下猪脚,翻炒。
6
放盐,酱油,老抽(上色),蚝油,白糖(放白糖更易上色)。
7
翻炒均匀,上色,调好味。
8
洗干净的花生,放高压锅底下。
9
把炒好的猪脚,转高压锅里面,加适量水,高压锅盖上盖子,压5分钟出锅。
10
出锅(放水盖过花生米上一点就好,放水多的话,出锅会有好多水)。
11
装盘。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/3/15 8:08:55