食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双椒牛肉的做法步骤
-
1牛里脊切薄片，加入料酒、蚝油、生抽、老抽、小苏打、蛋清、淀粉腌制，充分抓匀，抓至粘稠。再放一勺食用油，轻轻抓匀。 -
2锅里油热后放入肉片，滑散后捞出备用。底油多放点姜蒜末，香味更浓郁。炒香后放入青红辣椒圈翻炒均匀。
-
3放入牛肉片，再放入盐、鸡精、白糖、生抽、沿着锅边淋一勺醋，放点香油、香菜梗，翻炒均匀即可出锅。
小窍门
腌制牛肉时千万不要加盐，盐会导致牛肉口感变老变柴。放小苏打是为了让牛肉更嫩滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼
- 广式豆沙蛋黄月饼
- 椰果蛋挞
- 蛋炒饭
- 苹果派
- 煎酿香菇
- 豆沙面包
- 洋葱煎蛋卷
- 学习腊味土豆饭
- 蒜香双椒金针菇
- 自制月饼水果馅料
- 换着花样做馒头——【三色花卷】
- 双色小馒头
- 迷你冰皮月饼（柚子馅）
- 给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干
- 辣炒花蛤
- 【照烧凤爪】
- 原来可以这么简单——微波炉版奥尔良鸡肉披萨
- 茄汁肉丁烧冬瓜
- 自酿桂花酒留住那芬芳
- 啃不够的【腐乳烧猪蹄】
- 奶酪葡萄干司康
- 红萝卜炖五花肉
- 爱在其盅之雪梨银耳糖水
- 四喜丸子
- 什么九什么一的成语
- 什么九什么会的成语
- 什么九什么位的成语
- 什么九什么公的成语
- 什么九什么六的成语
- 什么九什么冬的成语
- 什么九什么厄的成语
- 什么九什么原的成语
- 什么九什么天的成语
- 什么九什么条的成语
- 什么九什么离的成语
- 什么九什么阸的成语
- 什么乞什么赖的成语
- 什么也什么乎的成语
- 什么也什么何的成语
- 清明陪祀西陵二首（明·程敏政）
- 清明雨不果出（宋·孔平仲）
- 清明雨中登楼南望寄銮江诸英俊（元·曹伯启）
- 清明雨中过穆陵关（明·王世贞）
- 清明雨中（宋·赵处澹）
- 清明雨寒八首（宋·杨万里）
- 清明雨晴游包山龙华寺过慈云岭（元·张翥）
- 清明雨（宋·韦骧）
- 清明雨（清·张鹏翮）
- 清明雨（清·王季珠）
- 清明雪后侍太夫人夫人游西山诸寺（清·顾太清）
- 清明雷发占为有年其太和之至而鼓动之先乎诗（明·郭之奇）
- 清明雷雨（近现代·夏纬森）
- 清明韩景圭同年招同诸省丈高梁桥游集（明·林枝桥）
- 清明题江山旅壁（当代·金鉴才）
- WPS97(电脑快捷通)
- 智力游戏(2-4岁)/学前儿童智力系列
- 黑体字库/现代装潢美术字字库丛书
- 智力游戏(3-5岁)/学前儿童智力系列
- 剪贴游戏/学前儿童图画系列
- 化验室工作手册(精)
- 中国中学生归类优秀作文大全(状物说明篇)
- 配色游戏/学前儿童图画系列
- 创作游戏/学前儿童图画系列
- 结构人类学(第2卷)/二十世纪西方哲学译丛
- 名句佳联集字字帖(虞世南夫子庙堂碑)
- 名句佳联集字字帖(郑文公碑)
- 中学生自绘报头集
- 金泉/加尔多斯文集
- 名句佳联集字字帖(峄山碑)