食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
熏鸡腿和鸡蛋的做法步骤
-
1锅中放葱姜蒜、八角、香叶、花椒和一勺料酒。 -
2放水烧开，水多放些。
-
3鸡腿洗净。
-
4将鸡腿放入煮开的水中炖一个半小时，中途加5克盐和少许五香粉，观察情况撇去浮沫，可以转中火，有必要再加水。
-
5煮好的鸡腿晾干。
-
6鸡蛋冷水煮15分钟煮熟，剥去外壳，放入锅中，放水，放一勺酱油和茶叶煮10分钟。
-
7铁锅内放锡纸，锡纸上放50克克白糖和适量茶叶。
-
8锡纸上面放架子，架子上依次放鸡腿和鸡蛋。
-
9开大火，待锅中冒烟，改中小火干烧10-15分钟，烟熏鸡腿和鸡蛋，中途不能离开，随时观察鸡腿颜色。
-
10观察鸡腿和鸡蛋呈金黄色就可以关火了。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 爆炒鸡脚
- 夹心芋头糕
- 木瓜银耳糖水
- 抹茶花生牛轧糖
- 美味炒糯米饭
- 波兰种淡奶油吐司
- 网格鸡蛋饼
- 清蒸海鲈鱼
- 葡萄干糯米饼
- 剁椒鱼头
- 芹菜拌黄豆芽
- 蒜香豆豉茼蒿
- 甘笋木耳炒虾仁
- 培根拌白菜
- 黄金鳗鱼煎饺
- 清蒸麻辣武昌鱼??
- 卤肉饭
- 醋溜白菜帮
- 川贝蒸雪梨
- 炒芥菜
- 茶米茶，超赞的刮油妙方！
- 水果沙拉
- 磷虾土豆丸子
- 磷虾三鲜炒饭
- 熔岩西米水果捞
- businesslike defined
- businesslike manner
- business lunches
- business management
- business manager
- business meeting
- business model
- business opportunity
- business parks
- business partner
- business plan
- business plans
- business savvy
- business school
- business secret
- 渔父（元·吴镇）
- 渔父（元·善住）
- 渔父（元·宋无）
- 渔父（元·廖大圭）
- 渔父（元·张雨）
- 渔父（元·揭傒斯）
- 渔父（元·赵孟頫）
- 渔父（元·赵孟頫）
- 渔父（元·陈镒）
- 渔父（先秦·屈原）
- 渔父（唐·岑参）
- 渔父（唐·张志和）
- 渔父（唐·张志和）
- 渔父（唐·李中）
- 渔父（唐·李煜）
- 现代市场分析与策划
- 得闲静坐无事读书
- 示人以真(健康组织这样开展业务)(精)
- 影视同期声录音指南/音频技术与录音艺术译丛
- 科学外史(V)(精)
- 三年级快速写出300字(下)/作文就三步
- 土木工程概论(职业教育建筑类专业系列教材)
- 思想道德与法治教学案例集(精)/政治与哲学书系/光明社科文库
- 线性代数(计算科学与工程专业教程原书第2版)/现代数学丛书
- 未来心智(人类与科技的共同进化)(精)/衔尾蛇书系
- 高中化学提分笔记
- 北京市地图(1:250000全新升级版)/军民两用政区地图系列
- 艺舟双楫(精)/中国书画基本丛书
- 影子母亲(保姆换工与育儿中的微观政治)
- 子弹头列车/短经典精选