食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣茄子的做法步骤
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1茄子切成滚刀块
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2热锅凉油，下入肉末，炒变色，加入豆瓣酱，剁椒，麻椒，葱姜蒜，料酒，白糖。
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3倒入茄子，加水，炖到汁快没了，加入鸡精出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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晚餐
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- 鲜虾面
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- 莲心菊花饮
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