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诗文 抹茶芝麻小饼
释义
抹茶芝麻小饼的做法
“相信没有一个女同学不喜欢抹茶那特殊的香气,用抹茶做出的甜点,散着淡淡抹茶的清香,让你欲罢不能。”

食材明细

主料
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 15克
  • 抹茶粉 7克
  • 黑芝麻 适量
辅料
  • 黄油 30克
  • 30克
  • 小苏打 4克
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

抹茶芝麻小饼的做法步骤

  • 抹茶芝麻小饼的做法步骤:1
    1
    将蛋液与糖混合。
  • 抹茶芝麻小饼的做法步骤:2
    2
    拌匀至糖溶化。
  • 抹茶芝麻小饼的做法步骤:3
    3
    加入抹茶粉、溶化的黄油、苏打粉拌匀。
  • 抹茶芝麻小饼的做法步骤:4
    4
    加入面粉拌匀。
  • 抹茶芝麻小饼的做法步骤:5
    5
    将面粉压成团。
  • 抹茶芝麻小饼的做法步骤:6
    6
    将芝麻加入面团搓成长条。
  • 抹茶芝麻小饼的做法步骤:7
    7
    用保鲜膜包好,进冰箱冷冻室。
  • 抹茶芝麻小饼的做法步骤:8
    8
    十五分钟后取出,切成约0.5厘米的片。
  • 抹茶芝麻小饼的做法步骤:9
    9
    烤箱170度,中上层,八分钟,取出放凉。

小窍门

大家的制作时,可减少苏打粉的用量,用1克左右即可,正是因为苹果使用了太多的苏打粉,导致了漂亮的抹茶色变成了可可色。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/12/22 12:50:29