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诗文
鱼头豆腐海带烩菜
释义
食材明细
主料
鱼头
适量
豆腐
适量
海带
适量
大白菜
适量
原味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鱼头豆腐海带烩菜的做法步骤
1
准备好材料,海带泡了3-4个小时,豆腐买的是嫩豆腐。
2
将鱼头放入烧热的油锅中煎至金黄。
3
放入葱,姜,红干椒,醋,盐,少许料酒,翻炒出香,然后加入适量的水。
4
大火烧开后,放入豆腐和海带小火炖煮。
5
快好时加入大白菜,炖煮大概10-20分钟,汤变微白浓稠即可。
小窍门
煎鱼前可以用生姜片在热锅底涂抹一层,能防止煎鱼时粘锅
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更新时间:2025/3/16 3:07:10