食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
酱瓜的做法步骤
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1黄瓜用清水洗净，花生米用温水浸泡去皮备用。 -
2黄瓜、鲜辣椒放入容器内，加入食盐揉搓片刻。 -
3保鲜袋装入足量水备用。 -
4黄瓜放入滤筛锅中压上水袋，腌制的过程中，要多对腌制的黄瓜簸动几次，利用撞动逼出黄瓜自身水分。 -
5黄瓜腌制好后，挤去水分；锅中加入半瓶酱油、一勺白糖小火熬制出有甜酱味出现即可。 -
6锅中倒入少许油爆香八角，关火冷却至凉。 -
7将黄瓜、花生米放进容器，倒入腌汤进去腌制24小时即可。 -
8食用时随吃随取。
所属分类：
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秋季食谱
- 萝卜肉馅饺子
- 蒸蛋糕
- 凉拌儿菜
- 金汤花胶鸡
- 上汤娃娃菜
- 土豆粉条饼
- 黑木耳南瓜炒蛋
- 党参黄芪苹果水
- 杏仁肉桂卷
- 青菜炒卤猪肚
- 大米杏仁糊
- 清汤水饺
- 红烧芋艿
- 海苔卷
- 黑椒杏鲍菇牛肉粒
- 自制盘丝饼
- 牛腱子白萝卜汤
- 凉拌牛腱子
- 紫米mini小面包
- 腊味焖饭
- 香浓丝滑绿豆沙牛乳
- 南瓜胡萝卜鸡蛋饼
- 鲍鱼灼上海青
- 黄豆炒虾仁
- 洋葱面包
- 往什么什么今的成语
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- 往什么徒什么的成语
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- 往古什么什么的成语
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- 和遗绡女子（宋·张资）
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