食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
酱瓜的做法步骤
-
1黄瓜用清水洗净，花生米用温水浸泡去皮备用。 -
2黄瓜、鲜辣椒放入容器内，加入食盐揉搓片刻。 -
3保鲜袋装入足量水备用。 -
4黄瓜放入滤筛锅中压上水袋，腌制的过程中，要多对腌制的黄瓜簸动几次，利用撞动逼出黄瓜自身水分。 -
5黄瓜腌制好后，挤去水分；锅中加入半瓶酱油、一勺白糖小火熬制出有甜酱味出现即可。 -
6锅中倒入少许油爆香八角，关火冷却至凉。 -
7将黄瓜、花生米放进容器，倒入腌汤进去腌制24小时即可。 -
8食用时随吃随取。
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
家常菜
老人
早餐
夏季食谱
秋季食谱
- 【东北】扒茄条
- 【东北】拔丝地瓜
- 【东北】白菜丝烩丸子
- 【东北】高升排骨
- 【东北】白菜叶烧豆腐
- 【东北】白芝麻香辣油
- 【东北】白灼笔管鱼
- 【河南】花椒芽拌笋丝
- 【台州】荠菜饺子
- 【东北】拌四丝
- 【东北】薄酥饼
- 【北京】糖醋萝卜丝
- 【台州】葛粉羹
- 青笋鲜鱿
- 【广东】杂果姜炒饭 ????
- 【广州】红红火火大丰收
- 【天津】老醋蜇头
- 【天津】黄瓜炒鸡蛋
- 多味腊肠焖饭
- 【辽宁】抹茶味牛轧糖
- 【辽宁】咖啡牛轧糖
- 皮蛋瘦肉剩饭粥
- 【开封】鸡蛋韭菜蒸饺
- 【开封】小树蛋糕
- 过年吉祥汤品：椰子鸡汤（内附开椰子全视频攻略）
- 什么离什么蔚的成语
- 什么离什么贱的成语
- 什么离什么贵的成语
- 什么离什么越的成语
- 什么离什么迁的成语
- 什么离什么阻的成语
- 什么离什么顿的成语
- 什么离什么驳的成语
- 什么禽什么兽的成语
- 什么禽什么木的成语
- 什么禽什么海的成语
- 什么禽什么网的成语
- 什么禾什么起的成语
- 什么秀什么岐的成语
- 什么秀什么庭的成语
- 种梅（明·成鹫）
- 种梅（明·陈献章）
- 种梅（明末清初·何巩道）
- 种梅（明末清初·陈子升）
- 种梧桐（宋·刘攽）
- 种梧桐（宋·刘敞）
- 种植诗（宋·张嵲）
- 种植（宋·释文珦）
- 种榆诗（宋·文同）
- 种榕敷命堂前左右各二株示通贡诸大夫（清·徐葆光）
- 种榕（清·黎简）
- 种槐（明·王弘诲）
- 种槐（明·高拱）
- 种橘（宋·卢祖皋）
- 种橘（宋·王之道）
- 翰林掌故五种(精)/历代科举文献整理与研究丛刊
- 明代状元史料汇编(上下)(精)/历代科举文献整理与研究丛刊
- 贡举志五种(上下)(精)/历代科举文献整理与研究丛刊
- 四书大全校注(上下)(精)/历代科举文献整理与研究丛刊
- 宁静致远(吕志和平平凡凡的人生哲学)
- 从湖畔到海上(白马湖作家群的形成及流变)
- 美国游记
- 昨日物语(典藏世博)
- 封片故事(典藏世博)
- 新编中国历史大事年表(精)
- 汉语图解词典(马来语版)
- 汉语图解词典(土耳其语版)
- 汉语图解词典(缅甸语版)
- 汉语图解词典(德语版)
- 佛教汉语研究