正宗粤式盐焗鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
小老鸡一只去毛洗净，清除内脏等。
2
盐焗鸡粉2勺入碗中。
3
加入1勺姜黄粉。
4
鹹三蒸酒倒入碗中。调和2、3两种粉，成粘稠的液体状。
5
加入一勺麻油拌匀。
6
里外涂抹于鸡身上。稍加按摩。腌制3小时。
7
鸡翅腋下部分打洞用绳穿好吊起来，挂通风处12小时。
8
待表面风干，再抹一层麻油于鸡身上。
9
海盐1袋
10
锅中炒烫热。
11
炒盐时鸡用锡箔纸包裹严实。
12
一定要包紧，以免海盐接触鸡肉。
13
炒热海盐倒一层在电饭煲锅底。
14
放入包好的鸡。
15
继续倒入海盐，直到鸡完全埋入盐中。
16
盖上锅盖中火焗45分钟，小火焗5分钟，关火焖15分钟。
17
与此同时做酱料。葱、姜、蒜洗净切沫。
18
放入碗中用刀柄捣碎成泥状，加入麻油2勺、橄榄油3勺、盐1茶匙。
19
焗好的鸡倒入大锅中冷却。
20
小心剥掉锡箔纸，注意不要粘上海盐否则鸡肉会很咸。
21
摆入盘中待用。
22
食用时蘸上酱料，真的很香！

诗文	粤式盐焗鸡
释义	食材明细主料小老鸡 1只辅料盐焗鸡粉 2大勺姜黄粉 1勺鹹三蒸酒 2勺芝麻油 1勺海盐 1袋咸鲜口味其他工艺一天耗时普通难度粤式盐焗鸡的做法步骤 1 小老鸡一只去毛洗净，清除内脏等。 2 盐焗鸡粉2勺入碗中。 3 加入1勺姜黄粉。 4 鹹三蒸酒倒入碗中。调和2、3两种粉，成粘稠的液体状。 5 加入一勺麻油拌匀。 6 里外涂抹于鸡身上。稍加按摩。腌制3小时。 7 鸡翅腋下部分打洞用绳穿好吊起来，挂通风处12小时。 8 待表面风干，再抹一层麻油于鸡身上。 9 海盐1袋 10 锅中炒烫热。 11 炒盐时鸡用锡箔纸包裹严实。 12 一定要包紧，以免海盐接触鸡肉。 13 炒热海盐倒一层在电饭煲锅底。 14 放入包好的鸡。 15 继续倒入海盐，直到鸡完全埋入盐中。 16 盖上锅盖中火焗45分钟，小火焗5分钟，关火焖15分钟。 17 与此同时做酱料。葱、姜、蒜洗净切沫。 18 放入碗中用刀柄捣碎成泥状，加入麻油2勺、橄榄油3勺、盐1茶匙。 19 焗好的鸡倒入大锅中冷却。 20 小心剥掉锡箔纸，注意不要粘上海盐否则鸡肉会很咸。 21 摆入盘中待用。 22 食用时蘸上酱料，真的很香！使用的厨具：电饭煲所属分类：热菜家常菜粤菜客家菜广东小吃
随便看	微波炉苹果干黑芝麻桂花汤圆梅子肉煎豆腐香炒意大利面蒸鸡蛋羹超强美味的下饭菜菜-----麻婆豆腐鸡是谁偷吃了奶酪&吐司也卖萌——老鼠奶酪版牛奶吐司杏仁虾可乐卤蛋豆豉鲮鱼炒莴笋鱿鱼焖萝卜打滚马蹄糕豆豉肉丝炒杏鲍菇酱烧大虾冰冻香蕉鲜鱿炒荷兰豆巧克力蛋糕茄子土豆炒鸡茸过年孩子喜欢的小刺猬辣白菜炒五花肉水果沙拉（超低的卡路里）美味家常菜---酸辣海参京酱肉丝（改良版）香脆鸡脆骨土豆韭菜汤 publicize publicized public liability insurance public library publicly public notary public nuisance public office public official public opinion public-opinion poll public outcry public park public policy public profile 村行书事（明·朱诚泳）村行即事（宋·释文珦）村行口占（近现代·温倩华）村行所见（宋末元初·赵文）村行遇猎（唐·贯休）村行（元·周权）村行（元末明初·郯韶）村行（唐·姚揆）村行（唐·成彦雄）村行（唐·李中）村行（唐·杜牧）村行（宋·李觏）村行（宋·王炎）村行（宋·王禹称）村行（当代·潘乐乐）工厂电气控制设备(第2版全国高等职业教育工业生产自动化技术系列规划教材) 建筑设计师材料语言--金属建筑设计师材料语言--玻璃建筑设计师材料语言--混凝土建筑设计师材料语言--塑料建筑设计师材料语言--木材团队情商开发(如何通过情商开发提高团队绩效) 30天从亚健康到健康按对穴位不生病(自我保健的108个穴位) 想到做到--Android开发关键技术与精彩案例(附光盘) 网管员世界2012超值精华本从零开始学Java(附光盘从零开始学编程) 精通MATLAB混合编程(附光盘) POP创意设计(全国数字媒体艺术类主干课程标准教材) 平面设计配色指南(全国数字媒体艺术类主干课程标准教材)

食材明细

粤式盐焗鸡的做法步骤