正宗粤式盐焗鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
小老鸡一只去毛洗净，清除内脏等。
2
盐焗鸡粉2勺入碗中。
3
加入1勺姜黄粉。
4
鹹三蒸酒倒入碗中。调和2、3两种粉，成粘稠的液体状。
5
加入一勺麻油拌匀。
6
里外涂抹于鸡身上。稍加按摩。腌制3小时。
7
鸡翅腋下部分打洞用绳穿好吊起来，挂通风处12小时。
8
待表面风干，再抹一层麻油于鸡身上。
9
海盐1袋
10
锅中炒烫热。
11
炒盐时鸡用锡箔纸包裹严实。
12
一定要包紧，以免海盐接触鸡肉。
13
炒热海盐倒一层在电饭煲锅底。
14
放入包好的鸡。
15
继续倒入海盐，直到鸡完全埋入盐中。
16
盖上锅盖中火焗45分钟，小火焗5分钟，关火焖15分钟。
17
与此同时做酱料。葱、姜、蒜洗净切沫。
18
放入碗中用刀柄捣碎成泥状，加入麻油2勺、橄榄油3勺、盐1茶匙。
19
焗好的鸡倒入大锅中冷却。
20
小心剥掉锡箔纸，注意不要粘上海盐否则鸡肉会很咸。
21
摆入盘中待用。
22
食用时蘸上酱料，真的很香！

诗文	粤式盐焗鸡
释义	食材明细主料小老鸡 1只辅料盐焗鸡粉 2大勺姜黄粉 1勺鹹三蒸酒 2勺芝麻油 1勺海盐 1袋咸鲜口味其他工艺一天耗时普通难度粤式盐焗鸡的做法步骤 1 小老鸡一只去毛洗净，清除内脏等。 2 盐焗鸡粉2勺入碗中。 3 加入1勺姜黄粉。 4 鹹三蒸酒倒入碗中。调和2、3两种粉，成粘稠的液体状。 5 加入一勺麻油拌匀。 6 里外涂抹于鸡身上。稍加按摩。腌制3小时。 7 鸡翅腋下部分打洞用绳穿好吊起来，挂通风处12小时。 8 待表面风干，再抹一层麻油于鸡身上。 9 海盐1袋 10 锅中炒烫热。 11 炒盐时鸡用锡箔纸包裹严实。 12 一定要包紧，以免海盐接触鸡肉。 13 炒热海盐倒一层在电饭煲锅底。 14 放入包好的鸡。 15 继续倒入海盐，直到鸡完全埋入盐中。 16 盖上锅盖中火焗45分钟，小火焗5分钟，关火焖15分钟。 17 与此同时做酱料。葱、姜、蒜洗净切沫。 18 放入碗中用刀柄捣碎成泥状，加入麻油2勺、橄榄油3勺、盐1茶匙。 19 焗好的鸡倒入大锅中冷却。 20 小心剥掉锡箔纸，注意不要粘上海盐否则鸡肉会很咸。 21 摆入盘中待用。 22 食用时蘸上酱料，真的很香！使用的厨具：电饭煲所属分类：热菜家常菜粤菜客家菜广东小吃
随便看	咖喱粟子烧肉自制卤蛋鲜蔬火腿披萨南瓜丁配咸菜角南瓜面饺子马兰香干天鹅点心香脆香芋片西葫芦包子牙签肉咖喱鸡肉饭虾仁脆肠焖红米饭芦笋圣女果暖食沙拉红烧杏鲍菇冬阴功汤黄瓜木耳海米水饺菠菜酪葱花饼芦笋尖炒荷叶蛋酸酸甜甜酸梅酱排骨炸薯条菠萝果酱酒酿圆子五味槽醉白米虾腊肉炒口蘑 bottle it bottle jack bottle-nosed mammal bottle out bottler eod bottler slang bottles beverage store bottles buy bottles from this region sell bottles of water bottle store bottle top bottle tops bottle tree bottle up 凤笙曲（明·胡应麟）凤笙篇赠紫霞道人（元·周砥）凤箫吟初夏与梦芙颖庐侍凡翁龙潭湖漫步（当代·王蛰堪）凤箫吟和霞庵閒行宝云道中遇雨作。春雨连（清·杨玉衔）凤箫吟女词人吕碧城移家西洋，不飞吟事，（近现代末当代初·赵尊岳）凤箫吟春意模糊，寒风凄厉，伤离念远，难（近现代·詹安泰）凤箫吟/芳草其三和彦时兄重九（宋·王之道）凤箫吟/芳草永嘉郡君生日（宋·晁补之）凤箫吟/芳草郊祀庆成（宋·曹勋）凤箫吟韵琴生朝（近现代·萧劳）凤箫吟（宋·韩缜）凤箫吟（清末民国初·樊增祥）凤箫吟（清末近现代初·汪东）凤箫曲（唐·沈佺期）凤箫词（明·伍瑞隆）爱上中国(附光盘1A外研社汉语分级读物)/中文天天读硬笔楷书速成歌诀英国文学经典选读(上第2版新经典高等学校英语专业系列教材) 新托福考试高分突破模拟试题集(附光盘)/新托福考试高分突破系列硬笔行书唐诗名篇新日语能力考试一次掌握(附光盘听力强化训练N2) 硬笔行书宋词名篇中医学基础(第2版全国医药类专业十二五规划教材) 建筑英语(21世纪专业英语系列教材) 现代药物分离与分析技术商务谈判(普通高等教育经济与管理类专业核心课程规划教材) 证券投资实务(高职高专国际贸易专业含金融方向系列规划教材) 电介质与波(影印版)/经典电介质科学丛书生活英语通关计(向前冲格子间的精英们) 旅游市场营销(普通高等教育旅游与饭店管理专业系列规划教材)

食材明细

粤式盐焗鸡的做法步骤