正宗粤式盐焗鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
小老鸡一只去毛洗净，清除内脏等。
2
盐焗鸡粉2勺入碗中。
3
加入1勺姜黄粉。
4
鹹三蒸酒倒入碗中。调和2、3两种粉，成粘稠的液体状。
5
加入一勺麻油拌匀。
6
里外涂抹于鸡身上。稍加按摩。腌制3小时。
7
鸡翅腋下部分打洞用绳穿好吊起来，挂通风处12小时。
8
待表面风干，再抹一层麻油于鸡身上。
9
海盐1袋
10
锅中炒烫热。
11
炒盐时鸡用锡箔纸包裹严实。
12
一定要包紧，以免海盐接触鸡肉。
13
炒热海盐倒一层在电饭煲锅底。
14
放入包好的鸡。
15
继续倒入海盐，直到鸡完全埋入盐中。
16
盖上锅盖中火焗45分钟，小火焗5分钟，关火焖15分钟。
17
与此同时做酱料。葱、姜、蒜洗净切沫。
18
放入碗中用刀柄捣碎成泥状，加入麻油2勺、橄榄油3勺、盐1茶匙。
19
焗好的鸡倒入大锅中冷却。
20
小心剥掉锡箔纸，注意不要粘上海盐否则鸡肉会很咸。
21
摆入盘中待用。
22
食用时蘸上酱料，真的很香！

诗文	粤式盐焗鸡
释义	食材明细主料小老鸡 1只辅料盐焗鸡粉 2大勺姜黄粉 1勺鹹三蒸酒 2勺芝麻油 1勺海盐 1袋咸鲜口味其他工艺一天耗时普通难度粤式盐焗鸡的做法步骤 1 小老鸡一只去毛洗净，清除内脏等。 2 盐焗鸡粉2勺入碗中。 3 加入1勺姜黄粉。 4 鹹三蒸酒倒入碗中。调和2、3两种粉，成粘稠的液体状。 5 加入一勺麻油拌匀。 6 里外涂抹于鸡身上。稍加按摩。腌制3小时。 7 鸡翅腋下部分打洞用绳穿好吊起来，挂通风处12小时。 8 待表面风干，再抹一层麻油于鸡身上。 9 海盐1袋 10 锅中炒烫热。 11 炒盐时鸡用锡箔纸包裹严实。 12 一定要包紧，以免海盐接触鸡肉。 13 炒热海盐倒一层在电饭煲锅底。 14 放入包好的鸡。 15 继续倒入海盐，直到鸡完全埋入盐中。 16 盖上锅盖中火焗45分钟，小火焗5分钟，关火焖15分钟。 17 与此同时做酱料。葱、姜、蒜洗净切沫。 18 放入碗中用刀柄捣碎成泥状，加入麻油2勺、橄榄油3勺、盐1茶匙。 19 焗好的鸡倒入大锅中冷却。 20 小心剥掉锡箔纸，注意不要粘上海盐否则鸡肉会很咸。 21 摆入盘中待用。 22 食用时蘸上酱料，真的很香！使用的厨具：电饭煲所属分类：热菜家常菜粤菜客家菜广东小吃
随便看	嫩玉米胡萝卜饼家庭版煎饼桂花苹果甜汤豆沙卷卷小餐包枸杞红枣豆浆香酥馒头条牛肉兜汤芝士番茄烤蛋草莓奶蛋凉拌鸡胗雪梨枇杷膏韭菜炒牛肉冰糖水煮荷包蛋葱椒三文鱼头西兰花鱼丸蔓越莓吐司油酥糖饼黑米紫菜包饭鱼散粉浪漫紫豆浆 6寸戚风蛋糕酱香肉丁焖豆腐五香蛋奶香馒头草莓可丽饼什么离什么散的成语什么离什么朔的成语什么离什么沛的成语什么离什么珠的成语什么离什么疐的成语什么离什么矗的成语什么离什么碎的成语什么离什么秀的成语什么离什么绝的成语什么离什么网的成语什么离什么肿的成语什么离什么背的成语什么离什么臂的成语什么离什么蔚的成语什么离什么贱的成语抚恤六首答蔡生廷兰（清·周凯）抚掌泉（宋·李之仪）抚晋人西洲曲意（清末民国初·曹家达）抚松亭（明·戚继光）抚松图（元·凌云翰）抚松堂（宋·李处权）抚柱（当代·卢青山）抚栏（宋·赵师秀）抚水仙操（清·章甫）抚琴听者知音（清·章甫）抚琴图（明·张弼）抚琴歌（魏晋·庐山夫人女婉）抚琴白云端（元末明初·叶颙）抚琴（清·林占梅）抚盈歌（唐·韦庄）韩愈与袁州论考/宜春地方文化研究丛书苦行者闲话宰相隐踪皇帝安妮日记(二战记忆) 跟杨雪霏学吉他(预备级原版引进) 跟杨雪霏学吉他(入门级原版引进) 跟杨雪霏学吉他(初中级原版引进) 跟杨雪霏学吉他(中高级原版引进) 状告美联储(金融反垄断的崛起) 公安科技查新实用指南司法鉴定救助制度研究/西南政法大学刑事侦查学院公安学学术文库心中有座百草园/2014年度公安文学精选打造再生之门的人/2014年度法治文学精选派出所长/2014年度公安文学精选

食材明细

粤式盐焗鸡的做法步骤