“鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用，是世界杯期间不可多得的选择之一，这款烤箱版的盐焗鹌鹑蛋更时省时省力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋洗净用厨房纸吸干水份 -
2烤盘铺上锡纸，将鹌鹑蛋放上锡纸加上粗盐包裹 -
3烤箱150度烤25分钟，烤好好不及着取出，放在烤箱里继续受热五分钟。
小窍门
1、盐一定要选粗盐
2、烤至20分钟时，可以取出来将蛋壳稍敲碎，这样会更入味。
2、烤至20分钟时，可以取出来将蛋壳稍敲碎，这样会更入味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙