“把发好的面中间涂上油酥，一擀一卷，上烤箱烤的外皮金黄酥脆，内里酥软，可以当早餐哦⊙?⊙！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤油璇的做法步骤
-
1面粉放在盆中，从中间划一条线，一半用开水烫面。 -
2等烫面的部分凉凉后，给另外一半面粉中打入两个鸡蛋，放入适量酵母，用冷水拌成面穗。
-
3将两种面穗和在一起，和成一个偏软的面团，盖上盖子醒发至两倍大。
-
4等面醒发的时候调一个油酥，干面粉中放入适量盐，拌匀，浇上麻油，拌成比酸奶略稠一点的糊。
-
5发好的面团。
-
6案板上撒薄面，将发好的面团不揉，直接擀成一个大薄片。
-
7均匀的涂上油酥。
-
8折叠成一个宽条。
-
9切成长剂子。
-
10擀成长条，两个切口对齐折叠。
-
11从一头卷起来，把尾巴擀大一点，包住底部，切口处露出来，朝上。
-
12粘上黑芝麻，松弛2分钟，擀成一个厚饼。
-
13放入烤箱，烤15分钟，我的烤箱功能不高级，只能随时观察，随时调整火候。
-
14看，这是成品。
-
15看看，漂亮不，外皮酥脆，内里软糯。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
小吃
面食
早餐